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蔬菜果汁凍干顆粒加工流程和食品凍干機成套設備

點擊次數(shù):1199    更新時間:2023-02-02

蔬菜果汁凍干顆粒是一種新型營養(yǎng)豐富的復合果蔬粒食品,將調配均衡好的蔬菜果汁使用食品凍干機(冷凍干燥機)成套設備,按優(yōu)化好的蔬菜果汁凍干顆粒加工流程進行加工生產,得到保存復合果蔬粒原有活性營養(yǎng)成分和色、香、味、形等基本不變的凍干顆粒食品,深得消費者喜歡! 


蔬菜果汁凍干顆粒加工流程是根據(jù)選擇的具體蔬菜和水果,進行合理的生產工藝設計和布置:
1、挑選新鮮品質良好的果蔬,以及復合營養(yǎng)物質;

2、將蔬菜水果進行清洗、去皮、去核、分切;

3、將蔬菜水果打漿、過濾除去渣滓;

4、把蔬菜果漿和復合營養(yǎng)物質比例調配、混合均質;

5、將調配好的復合蔬菜果漿進行顆粒型;

6、把含水的復合蔬菜果汁顆粒進行低溫冷凍成固體;

7、將低溫固態(tài)的復合蔬菜果汁顆粒在食品凍干機進行升華干燥;

8、在食品凍干機內除去95~99%水分后出倉、分揀、包裝、滅菌;

9、通過質檢合格后打包入庫。

 

圖片2.png


  食品凍干機(冷凍干燥機)成套設備是根據(jù)設定的蔬菜果汁凍干顆粒加工流程進行匹配布置。大致需要果蔬清洗機、去皮機、去核機、分切機、護色滅菌機、冷卻機、瀝水機、均質機、澆注機、顆粒模具、冷凍干燥機、分揀機、包裝機和檢測設備等成套加工設備組成蔬菜果汁凍干顆粒生產線。蔬菜果汁凍干顆粒食品冷凍干燥機成套設備滿足GMP食品要求,具有遠程操作和監(jiān)控功能,TF食品凍干機在復合果蔬顆粒凍干生產、果蔬凍干粉加工、益生菌果蔬凍干粉生產、果蔬酵素凍干粉加工、果蔬固體飲料凍干加工等廣泛使用!

 



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